Cafetería en San Pedro ofrece bebidas inspiradas en municipios de NL

Una cafetería ubicada en San Pedro Garza García ofrece un menú de bebidas inspiradas en municipios de Nuevo León y un ambiente con elementos de la cultura norteña, de acuerdo con Telediario y Milenio, que publicaron la nota el 1 de octubre en el marco del Día del Café. Ambos medios coinciden en los detalles del concepto.

Según los dos medios, el personal que atiende a los clientes viste botas y sombrero, mientras en el establecimiento se escucha música de agrupaciones como Los Invasores, Cadetes y Rieleros del Norte.

Lester Motis, trabajador del lugar, relató que la idea surgió de su experiencia como maestro de danza folclórica y organizador de eventos de ese tipo, incluido un congreso de danza que le dejó presente la temática norteña. Explicó que la intención es acercar a las cafeterías ingredientes y sabores de la región que ya resultan familiares para la gente del noreste.

Entre las bebidas destacan el latte Linares, que lleva una espuma fría con sabor semejante a las glorias de ese municipio y nuez picada encima, y un americano frío llamado Montemorelos, con espuma de crema de naranja y ralladura de naranja, describió Motis.

El trabajador añadió que buscaron trasladar a la cafetería la costumbre de las cantinas de acudir sin prisa, convivir y confiar en quien sirve, pues considera que ambos espacios comparten esa forma de disfrutar el tiempo y el servicio.

[contexto] Las glorias son un dulce tradicional de leche de cabra y nuez asociado a Linares, mientras que Montemorelos es conocido como una de las principales zonas citrícolas del estado.

Ninguno de los dos medios informó el nombre del establecimiento ni su dirección exacta.